青岛这所私立幼儿园,如何实现一餐一饭皆教育?

孩子们对美味的食物有天然的喜爱,青岛赫德幼儿园的午餐环节,是一日生活中孩子们格外期待的。除了有美味的食物能为孩子们提供全面的营养,午餐的服务环节、感恩环节等,使得午餐不仅仅滋养孩子们的身体,还滋养大家的

  孩子们对美味的食物有天然的喜爱,青岛赫德幼儿园的午餐环节,是一日生活中孩子们格外期待的。除了有美味的食物能为孩子们提供全面的营养,午餐的服务环节、感恩环节等,使得午餐不仅仅滋养孩子们的身体,还滋养大家的精神和心灵。

  午餐服务生

  在青岛赫德幼儿园飞燕班,孩子们会按照年龄顺序,每天轮值一位服务生,协助老师准备餐桌,别看孩子们年龄小,但在这项服务上的出色表现和进步,却让老师们感到非常欣喜。

  孩子们有服务的热情和能力,当他们得到信任和机会,会非常认真对待自己肩负的使命。

  瞧!

  他们将小手用“七步洗手法”洗干净之后,穿戴上雪白的围裙和帽子,然后开始摆放餐巾纸。

  服务生会将每一张纸认真摆放整齐,当雪白的纸巾一片片安放在桌子上之后,就要摆放餐具了。

  然后,“服务生”会将老师盛放好食物的餐盘,一个个端到桌子上,之后还要分汤。

  端汤碗的时候,“服务生”会格外小心。只见那两只小手紧紧捧着碗,脚步谨慎,确保汤不会洒出来……

  20张餐巾纸,20套叉子和勺子,20份饭,20碗汤!完成这份工作,需要有怎样的耐心和细心啊!

  但是,只要有爱,就不会嫌麻烦。事实上,没有一个小朋友抱怨过这份工作很麻烦,他们脸上欣喜的表情告诉我们,他们无比享受这个过程。

  整洁,秩序,美感,耐心,服务的意愿……美德在这项服务中得到了展现,得到了滋养。

  餐前感恩

  当服务基本结束,大部分孩子上完中文课,会唱一首餐前感恩歌:

  谢谢花儿

  谢谢果子

  谢谢叶和树

  谢谢太阳

  谢谢土

  谢谢风和雨

  谢谢××小朋友为我们分餐!

  那位小朋友会点头,喜悦而谦逊地说:我很荣幸为大家服务。

  谢谢××老师为我们分餐!

  老师也会说:我很荣幸为大家服务。

  然后,说出这句话本身也变成了一件令人期待的事情。

  当那么多友善的眼神注视着你,当那嘹亮的声音在向你表达感谢,这对一个孩子来说,的确是一个“大场面”。有时候,小服务生似乎不习惯这样的关注,忘记了如何回应,只是高兴得跳起来,在教室里蹦几下;有时候,老师会在其耳边轻声提示一下,于是那片刻的紧张立刻化作了自信的回答:我很荣幸为大家服务!

  每个人都笑了,那幸福的感觉像一抹暖阳,温暖着被感谢的人,也温暖着表达感谢的人们。

  后来,孩子们开始注意到更多为他们服务的人们。来教室送餐的餐厅工作人员经常收到孩子们的感谢:谢谢阿姨为我们送餐。还有热心的小朋友挡着门,方便阿姨搬运餐箱……

  光盘制度

  “一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。可是,如何帮助赫德幼儿园的孩子们理解“珍惜”这个概念呢?

  学校的午餐种类丰富,营养均衡,但是在开学初,老师们发现,不少孩子都有偏食的现象,有的食物一口不吃就要倒掉。

  粮食是大地的馈赠,每一份餐食背后凝聚了很多人的辛劳,看着那样被白白浪费的食物,我们决定实行新的午餐制度:第一盘食物,老师会每样饭菜都盛一点点,这样能保证营养的均衡,孩子们吃完第一盘之后可以自由选择第二盘食物。不过,由于每个人的口味有差异,这是很能理解的,那么孩子可以在第一盘中选择剩下一样食物。

  我们鼓励光盘,但是剩下一种也是可以理解的……

  就这样,孩子们在光盘这件事情上做得越来越彻底。每天,都有更多的孩子拿着空空的盘子来盛第二份,从他们的表情可以看出,他们也很高兴自己能够践行节约和珍惜的美好理念。

  当孩子们把食物吃完,老师会说,我很为你感到高兴,因为你照顾了自己的身体所需,它需要多种营养才能长得更高,更强壮。

  是的,照顾好自己的身体,是对自己负责任的表现之一,而“责任感”这一美德,将是伴随孩子终身的财富。好好吃饭,能让我们的身体健康。而相信随着孩子长大,他们会慢慢理解,对自己负责还意味着照顾好自己的心灵,“责任感“还意味着照顾好地球母亲,照顾好身边的人……

  午餐音乐

  幼儿园的音乐欣赏融入到一日生活中,午餐播放的背景音乐每个月都会更换,十二月,我们走近的音乐家是海顿,就这样,伴随着悠扬的音乐,品尝着美味的食物,心怀对地球母亲和服务者的感恩,孩子们认真吃饭,慢慢长大。希望这些“小燕子”都有强健的体魄,敏捷的心智,以及闪耀的爱之光。


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